Ktoré microgreens sú najlepšie na prípravu kreatívnych dezertov?

Microgreens nie sú určené len na šaláty alebo slané jedlá. Ich jemná chuť, textúra a estetický vzhľad z nich robia skvelý doplnok aj k dezertom. V tomto článku zistíte, ktoré druhy microgreens sa najlepšie hodia na sladké pokrmy a ako ich využiť kreatívne.

1. Microgreens vhodné na dezerty

• Slnečnica: Jemná oriešková chuť dopĺňa čokoládové dezerty.
• Fialová bazalka: Skvelá na ovocné dezerty, dodáva jemnú arómu.
• Citrónová tráva: Ideálna na osviežujúce zmrzliny a sorbety.
• Mäta: Tradičná voľba, ktorá ladí so všetkým od čokolády po ovocie.

2. Techniky zdobenia

Microgreens môžu byť na dezertoch použité rôznymi spôsobmi:

• Na povrchu: Použite ich na koláče, tartaletky alebo zmrzlinové poháre.
• V krémoch: Jemne nasekané microgreens pridajte do krémov alebo pudingov.
• Kombinácia chutí: Experimentujte s chuťou sladkých a mierne štipľavých microgreens.

3. Príklady receptov

• Čokoládový fondant so slnečnicovými microgreens.
• Citrónový koláč zdobený bazalkovými microgreens.
• Vanilková zmrzlina s mätovými výhonkami.

Záver

Microgreens môžu dezerty povýšiť na nový level – vizuálne aj chuťovo. Experimentujte s rôznymi druhmi a prekvapte svojich hostí originálnymi kombináciami.

Tag: microgreens v dezertoch kreatívne zdobenie moderné sladké pokrmy microgreens a sladkosti